Proyecto Comunidades Rurales y Recursos Silvertres en Yungas: experiencia piloto de producción de miel silvetre y conservación de la biodiversidad

     

El aumento de la actividad antrópica y, consecuentemente, de la degradación del ambiente que esta actividad trae aparejada, constituye el principal problema de conservación de los recursos naturales en la mayoría de las áreas naturales del trópico y subtrópico. De esta forma, es imprescindible pensar en una estrategia del uso de los recursos naturales que asegure su persistencia y la de los ambientes que los albergan en el mediano y largo plazo. En este punto, las comunidades rurales pueden tener un rol fundamental, ya que poseen una tradición de uso de los recursos naturales que ofrece una alta potencialidad para su desarrollo a mayor escala sin que esto signifique una amenaza para los ecosistemas en que se practican estas actividades.

La cría racional de abejas nativas sin aguijón o Meliponicultura es una actividad que está cobrando importancia en las regiones tropicales y subtropicales de Latinoamérica. Los pobladores utilizan la miel y el polen de estas abejas como complemento de su dieta, constituyendo una importante fuente de energía y de proteínas. En algunos sectores de la Alta Cuenca del Río Bermejo, área del presente proyecto, existe un pequeño mercado de esta miel y tanto sus propiedades medicinales como sus sabores característicos son valorados también en la ciudad.

Uno de los problemas que se detectan en el proceso de producción de esta miel es que el método de aprovechamiento tradicional generalmente tiene como consecuencia la destrucción del árbol donde se alojan las abejas y, en la mayoría de los casos, de la propia colonia. Por otro lado, no se ha realizado hasta el momento la tipificación del producto, por lo que se desconoce la composición del mismo. Por último las condiciones higiénicas en las que se realizan la extracción y almacenamiento son malas, lo que no sólo constituye una facto sanitario de alto riesgo. Todo esto contribuye a que la producción que se obtiene no sea muy abundante y a que la comercialización del producto se realice con un muy bajo valor de venta.

Durante el año 2003 iniciamos una pequeña experiencia en la cría racional de abejas en la que participaron pobladores de Los Naranjos, comunidad aborigen situada cerca de la ciudad de Orán y de Lipeo, población campesina situada en los límites del Parque Nacional Baritú, ambas en la provincia de Salta. Dicha experiencia, conjuntamente con el interés por el uso y el conocimiento tradicional que estas comunidades poseen sobre la ecología y diversidad de las abejas sin aguijón, constituyeron la base sustentadora del presente proyecto.

Además del interés detectado por la cría de abejas en las comunidades locales, el proceso de polinización en el que estas abejas participan las convierten en vectores claves en el funcionamiento de los ecosistemas, tanto desde el punto de vista biológico como económico. Las abejas sin aguijón son imprescindibles para la polinización de numerosas especies en varios ecosistemas tropicales y subtropicales y constituyen un grupo muy vulnerable a la deforestación y la fragmentación del hábitat.

 

 

La cría de abejas nativas sin aguijón puede ser una excelente oportunidad para generar una alternativa para compatibilizar la producción y la conservación incorporando el valor agregado de obtener un producto orgánico que contribuye al desarrollo social y a la conservación de ecosistemas frágiles e importantes.

El objetivo principal de este proyecto es la valorización de los sistemas naturales a través de la generación de opciones productivas para las comunidades rurales basadas en el uso racional de recursos nativos. Los beneficiarios del proyecto representan comunidades locales fuertemente asociadas en sus actividades cotidianas con el manejo del bosque. La comunidad de Los Naranjos, compuesta por 70 familias, es principalmente de origen Kolla, y la comunidad de Lipeo representa un conjunto de 20 familias campesinas, algunas de las cuales ocupan el sector Noroeste del Parque Nacional Baritú y sus áreas limítrofes. En ambos casos la economía es de subsistencia, basada en la producción agrícola de maíz y papas en sistemas de agricultura migratoria y en la ganadería de transhumancia.

A partir de la ejecución del proyecto se espera lograr los siguientes resultados:

  • reducción del impacto negativo de la actividad de extracción de miel silvestre evitando la corta de árboles y destrucción de colonias y estableciendo un manejo sustentable en colmenas domésticas,
  • recuperación y socialización de los conocimientos locales sobre el uso de este recurso natural;
  • fortalecimiento de un grupo de productores en cada comunidad fuertemente capacitadas y dedicadas a la cría de meliponas con fines de autoconsumo y comerciales;
  • creación de un plantel de colmenas que permitan la producción de 750 - 1000 litros de miel y polen para comercialización;
  • conocimiento de las especies existentes y evaluación del potencial real del recurso en la zona.;
  • conocimiento de las propiedades alimenticias y medicinales de cada una de las mieles;
  • evaluación financiera de la actividad y circuito de comercialización establecido;
  • certificado oficial de producción orgánica;
  • lograr que el proyecto sea tomado como una experiencia piloto de esta actividad en la región e identificar otras comunidades en donde replicar la experiencia en el futuro.

 

Contacto:
M. Sc. Teresita Lomáscolo
tlomascolo@proyungas.org.ar

 

Participan:


Fondo para las Américas (Financiamiento)

Fondo Francés para el Medio Ambiente Mundial (Financiamiento)

Comunidades locales: Los Naranjos, San Andrés y Los Toldos

Empresas privadas: Gasoducto NorAndino Argentina S.A.

 

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